Pataniscas de legumes, uma versão adaptada das tradicionais pataniscas. Sem bacalhau, ovo, farinha de trigo e com pouca gordura. Parece impossível? Ficam igualmente deliciosas e são perfeitas para aproveitar os vegetais que estão no frigorífico. Aproveitar os vegetais...
O tofu é um alimento produzido a partir do feijão de soja. É um alimento consumido há vários séculos nos países orientais, sobretudo na China. Tem ganho cada vez mais destaque no ocidente e nos dias de hoje já se consegue encontrar facilmente nos supermercados É um...
Procuras uma receita de panquecas de aveia simples e com poucos ingredientes? Este é o pequeno-almoço saudável ideal para qualquer altura da semana. Esta massa de panquecas é também indicada para crianças e adultos. Perfeita para fazer em maior quantidade e congelar....
Tofu com broa é um prato vegetariano perfeito para quem gosta de sabores tradicionais, mas sem ingredientes de origem animal. O Bacalhau é substituido por tofu e não fica nada atrás (em termos de sabor) da receita tradicional. Uma receita deliciosa, perfeita para dias...
Esta sopa de gengibre, abóbora e batata-doce é uma sopa quase obrigatória nesta época do ano. É uma sopa reconfortante, saciante e deliciosa. A combinação do gengibre, da abóbora, da batata doce e da laranja é perfeita para o frio. Ótima para reforçar o sistema...
Receita de bolachas de chocolate e avelã, uma combinação deliciosa e perfeita para amantes de cacau e avelã. O sabor dominante destas bolachas é a avelã, por isso podem não agradar a todas as pessoas. Não são muito doces, mas são bem estaladiças e são perfeitas para...
As bolachas com pepitas de chocolate são um clássico e neste post vou partilhar a minha receita numa versão sem ovos, manteiga ou farinha de trigo. Missão impossível? Eu diria que impossível é comer apenas uma. São crocantes nas extremidades e macias por dentro....
Bolo de maçã na caneca é um clássico perfeito para a época do outono e inverno. A vantagem de fazer um bolo na caneca é que podemos comer uma sobremesa em dose individual. Ideal para quando apetece um doce, mas não queremos fazer no tamanho original. Esta versão de...
Receita de hambúrguer de quinoa e feijão, fácil, deliciosa e perfeita para ter no congelador e usar em dias atarefados durante a semana. Tenho sempre hambúrgueres vegetarianos no congelador cá de casa. Eles são práticos, portáteis, nutritivos e podem ser usados nas...
Empadão de lentilhas e batata-doce, um prato vegetariano (vegan) delicioso, reconfortante e saciante. Perfeito para toda a família. Este prato é aquilo que chamamos comida de conforto! Um empadão de lentilhas vegetariano (vegan), com bastantes legumes e em vez de...
Legumes com "natas" no forno, uma receita perfeita para aproveitar os vegetais que estão no frigorífico. Fácil, deliciosa e económica. Quantas vezes não acontece enchermos o frigorífico com vegetais frescos e no final da semana ainda não tiveram uso? Compramos...
O arroz de tomate é uma das receitas mais clássicas da cozinha portuguesa. Usado como acompanhamento pode ser feito em qualquer altura do ano. No entanto, no verão, quando estamos na época do tomate é uma das receitas que faço com mais frequência cá em casa. Uma...