Vegetais, temperos, 1 tabuleiro e 40 minutos... é tudo o que precisas para fazer legumes no forno para acompanhar as refeições da semana. Neste post vou partilhar todas as dicas para fazer legumes assados no forno que ficam sempre saborosos. Se há acompanhamento que...
Um delicioso arroz de lentilhas cremoso com abóbora e brócolos. A refeição perfeita para dias frios de Outono/Inverno para toda a família. Comida de Outono/Inverno é aquela que aquece o corpo e a alma. Nesta altura imagino sempre comida de tacho bem quentinha e...
Procuras uma receita de Nutella saudável ou creme de avelãs e chocolate para barrar no pão, que seja fácil e deliciosa? Esta sugestão alternativa à "Nutella" tem apenas 3 ingredientes e faz-se em menos de 10 minutos. A Nutella é talvez uma das marcas de um creme de...
Vamos fazer manteiga de avelã em casa de forma fácil e simples? Com apenas 1 ingrediente, mais saudável, barato e nutritivo. A avelã (Corylus avellana L.) é uma semente comestível que se encontra protegida por uma casca dura. Por ter uma grande percentagem de gordura...
Com a chegada do outono as refeições querem-se mais quentes, saciantes e com um toque de conforto. Para ajudar a preparar as refeições nesta época, partilho 12 receitas para um jantar de outono que irão fazer as delicias no final de um dia de trabalho. Todas as...
Certamente já tentaste fazer cogumelos salteados em casa e o resultado não correu como esperado. Os cogumelos ficam sem textura, com pouco sabor e libertam muita água, certo? Também já passei por isso. A boa notícia: é possível preparar uns deliciosos cogumelos...
Procuras uma receita para um petisco de fim-de-semana, com amigos ou família? Este Pica-pau de cogumelos vai fazer as delicias aí de casa. Delicioso, fácil e ótimo para partilhar. O que é pica-pau? Pica-pau é um prato tipicamente português, da zona do Ribatejo e que...
Uma receita de molho de tahini fácil, rápida e perfeita para servir com salada, legumes assados, hambúrgueres ou falafel. O que é tahini? Tahini, tahine ou tahin é umas pasta se sementes de sésamo (ou gergelim) obtida através da trituração das sementes. É usada...
Vamos fazer tahini ou pasta de sementes de sésamo (gergelim) em casa de forma fácil e simples? Com apenas 1 ingrediente, mais barato, saudável e muito nutritivo. É possível comprar tahini já feito sobretudo em supermercados biológicos ou asiáticos (ás vezes também se...
Vamos aprender a fazer um delicioso Guacamole? Uma receita inspirada na cozinha mexicana e que pode ser servida como aperitivo ou acompanhamento com tortilhas, nachos, burritos ou tacos. O que é Guacamole? Guacamole é uma receita muito popular da cozinha mexicana. O...
Vamos aprender a fazer um delicioso pico de gallo? Uma receita inspirada na cozinha mexicana e que pode ser servida como entrada, salada ou acompanhamento. Mas o que é pico de gallo? O pico de gallo é uma receita muito popular da cozinha mexicana, também conhecida...
As lentilhas são um alimento saboroso, versátil e perfeito para incluir numa refeição variada e saudável. Neste post vamos aprender a cozinhar lentilhas com casca da forma correta. 🌱 O que são lentilhas? A lentilha (Lens culinaris L.) quando seca, é um...