Vamos fazer manteiga de caju em casa de forma fácil, rápida e simples? Com apenas 1 ingrediente, mais barato e saudável. O caju ou castanha de caju é uma semente proveniente da fruta do cajueiro. Esta semente é rica em minerais como: ferro, fosforo, selénio, zinco e...
Vamos fazer umas batatas rústicas assadas, deliciosas e com os ingredientes que temos em casa? Aqui fica uma excelente alternativa às batatas fritas e um ótimo snack ou acompanhamento para qualquer prato. Para servir as batatas vamos também preparar uma "maionese" de...
Receita de hambúrguer de quinoa e feijão, fácil, deliciosa e perfeita para ter no congelador e usar em dias atarefados durante a semana. Tenho sempre hambúrgueres vegetarianos no congelador cá de casa. Eles são práticos, portáteis, nutritivos e podem ser usados nas...
Uma receita clássica de bolo de iogurte numa versão sem ovos e 100% vegetal. Para acompanhar um delicioso creme de iogurte e caju. Perfeito para um bolo de aniversário ou sobremesa. Este bolo de iogurte é especial. É um bolo que remete à minha (e muitas outras)...
Se me perguntarem quais são (ou eram) os meus bombons favoritos, sem dúvida que são (ou eram) os Rafaellos. A sugestão de hoje é a minha versão favorita, mais saudável e 100% vegetal de Rafaellos saudáveis. Esta receita surgiu porque no dia 25 de Novembro, estive num...
Buddha bowl de Outono, é a minha primeira sugestão de uma série de 8 receitas especiais de outono. Pois é agora que o verão terminou, chegámos à minha época do ano favorita. As cores, os cheiros e a luz desta época do ano são mágicas. Nunca é demais referir que a cada...
Bolinhas de grão e cenoura é uma receita do livro “as 5 cores da cozinha saudável” e que pertence ao capítulo Laranja. Estas bolinhas são uma inspiração da receita falafel no forno e decidi incluir no livro pois é uma receita de grande sucesso no blog. Quando há uns 2...
Já referi algumas vezes por aqui que adoro a estação do Outono. Nesta altura a luz ganha outra vida e os dias começam a ficar mais curtos e a brisa mais fresca. Gosto também das frutas e vegetais desta época. Das romãs, dos dióspiros, das castanhas e das abóboras!...
Depois de publicar a receita de queijo vegano, recebi alguns pedidos para fazer um queijo vegano para barrar. Recebo muitos pedidos de receitas, mas nem sempre é fácil ter tempo, conseguir testar e mais importante que essas receitas fiquem realmente boas.. sim nem...
A sugestão de hoje é de sobremesa: Tarte de lima e abacate, sem qualquer produto de origem animal e sem gluten. Uma sobremesa perfeita e versátil para comemorar a chegada do verão. A combinação de sabores pode parecer estranha, mas acreditem que é simplesmente...
(english recipe, scroll down) Finalmente decidi trazer uma receita há muito pedida. Depois de várias tentativas frustradas (diria entre 5 a 7 tentativas), hoje trago a minha versão de queijo vegan, com consistência de queijo fresco. Imagino que estejam a perguntar, e...
Maionese de caju ou molho de caju, não é nenhuma novidade por aqui. Já tinha partilhado esta receita com a batata doce no forno, no entanto esta receita é tão boa e básica (não só como molho para a companhar batatas) que decidi dar o seu devido destaque. Cá em casa...