Sopas e cremes

Sopa fria: 3 receitas para fazer no verão

Sopa fria: 3 receitas para fazer no verão

Para refrescar os dias mais quentes, a sopa fria é uma boa opção. Aqui vais encontrar 3 receitas de sopas de verão, fáceis e deliciosas. Todas estas sugestões são perfeitas para guardar no frigorífico, são muito fáceis de fazer, são económicas e rápidas (algumas em...

Gaspacho de melancia e morangos

Gaspacho de melancia e morangos

Gaspacho de melancia, uma sopa fria, cheia de sabor e fácil de preparar. Precisamos apenas de um liquidificador ou varinha máquina, 5 minutos e já está. Perfeita para dias quentes de verão. O Gaspacho é uma sopa fria feita à base de frutas e vegetais, sendo o gaspacho...

Sopa de pimentos assados e tomate

Sopa de pimentos assados e tomate

Sopa de pimentos assados, uma entrada deliciosa e perfeita para comer fria em dias quentes de verão. Para esta sopa basta assar todos os ingredientes, triturar e já está! Estamos na época dos pimentos e do tomate e muitas vezes não sabemos o que fazer com estes...

Canja de cogumelos

Canja de cogumelos

Uma receita inspirada na tradicional canja de galinha. Nesta versão apresento uma canja sem galinha com base de cogumelos. Uma sopa reconfortante, deliciosa e ideal para os dias frios. Esta é aquela sopa que me faz recordar a infância. Cresci a comer canja de galinha...

Creme de beterraba assada

Creme de beterraba assada

Tens beterrabas em casa e não sabes o que fazer com elas? Não gostas do sabor porque "sabe a terra"? Neste post vou mostrar como preparar um creme de beterraba ou sopa de beterraba assada que te vai ajudar a gostar deste alimento tão pouco amado. Uma receita de sopa...

Gaspacho: sopa fria de tomate

Gaspacho: sopa fria de tomate

Gaspacho, uma sopa fria, cheia de sabor e deliciosa. Precisamos apenas de um liquidificador ou varinha máquina, 5 minutos e já está. Perfeita para dias quentes. O Gaspacho é uma receita típica de Espanha, mas muito apreciada em Portugal. É uma sopa fria à base de...

Sopa de gengibre, abóbora e batata-doce

Sopa de gengibre, abóbora e batata-doce

Esta sopa de gengibre, abóbora e batata-doce é uma sopa quase obrigatória nesta época do ano. É uma sopa reconfortante, saciante e deliciosa. A combinação do gengibre, da abóbora, da batata doce e da laranja é perfeita para o frio. Ótima para reforçar o sistema...

Caldo verde (versão vegetariana)

Caldo verde (versão vegetariana)

O caldo verde é uma da sopa bem tradicional da gastranomia portuguesa. Feito com couve-galega e com base de batata, habitualmente é servido com chouriço. Mantendo a tradicinal couve, é possível fazer uma versão 100% vegetal, mas igualmente deliciosa. Nesta receita vou...

Receitas de sopa: 5 sugestões saudáveis para o inverno

Receitas de sopa: 5 sugestões saudáveis para o inverno

Uma boa sopa caseira e acabada de fazer é tudo de bom no inverno (ou em qualquer altura do ano). Neste post fiz uma compilação de 5 receitas de sopa saudáveis para o inverno.  São também as sopas mais recriadas e pesquisadas no blog. Eu adoro todas e não...