Para refrescar os dias mais quentes, a sopa fria é uma boa opção. Aqui vais encontrar 3 receitas de sopas de verão, fáceis e deliciosas.

Todas estas sugestões são perfeitas para guardar no frigorífico, são muito fáceis de fazer, são económicas e rápidas (algumas em apenas 5 minutos)!

Quem disse que sopa não combina com verão?

Para fazeres estas receitas de sopa não precisas de grandes utensílios, basta um processador, liquidificador ou varinha mágica.

Todos estas sopas frias são:

• Sem lactose
• Sem glúten
• Vegan
• Rápidas e fáceis

Vamos para a cozinha?

1.Gaspacho: sopa fria de tomate

O gaspacho, é uma sopa fria à base de vegetais, nomeadamente o tomate, no entanto podem ser feitas inúmeras variações e combinações de sabores.

Basta triturar todos os vegetais (em cru), temperar com azeite, vinagre e sal e tens um delicioso gaspacho de tomate pronto a comer.

2.Gaspacho de melancia e morangos

Esta sugestão de gaspacho de melancia e morangos é uma variação perfeita e deliciosa do tradicional gaspacho de tomate. Igualmente fácil, prepara-se em 5 minutos.

Basta lavar e cortar as frutas com os vegetais, tritura, et voilá! Uma sopa fria pronta a comer.

3.Sopa de pimentos assados

Ao contrário do gaspacho, onde todos os ingredientes são triturados em cru, para esta sopa é necessário assar primeiro os ingrediente e só depois triturar.

No entanto, o processo de assar vai garantir ainda mais sabor e riqueza a esta sopa. Ela pode ser consumida fria no verão ou aquecida nos dias mais frescos de Outono.

Experimenta esta deliciosa sopa de pimentos assados, perfeita para servir como entrada antes das refeições.

Mais sugestões?

Procuras outras sugestões de sopas ou cremes? Começa a refeição com uma sopa bem nutritiva e deliciosa.

Até breve

Vânia