Hoje trago uma receita muito rápida. Chips de couve ou Kale chips. Esta receita não é nenhuma novidade, mas para quem não conhece ou tem muito deste tipo de couves e não sabe o que fazer com elas pode optar por assa-las no forno. Fica com um snack saudável, crocante e...
Vânia
Noodles com vegetais
Quem segue o Blog, sabe que não como qualquer tipo de carne e desde que pensei criar este Blog que queria trazer receitas vegetarianas, e a realidade é que todas elas são vegan (sem qualquer produto de origem animal), pois para além de ser um estilo de alimentação que...
Pão um alimento saudável?
O pão, é um alimento adorado por muitos e demonizado por outros. Há quem o considere parte de uma alimentação diária saudável e há quem o considere um vilão, sendo apontado como causa do aumento de peso. As opiniões divergem, mas uma coisa é certa o pão é um alimento...
Barras de Cereais
Como já tinha mencionado neste artigo, hoje trago uma receita de Barra de cereais, bem mais saudável, nutritiva e saciante do que as barras de cereais que se compram no supermercado. Fazer as nossas próprias barritas de cereais é tão fácil que não há desculpas para...
Hummus de abacate
A receita que trago hoje é um Hummus de abacate e numa versão verde que combina muito bem. É rápido, com apenas alguns ingredientes e muito saciante! Se há alimento que adoro é abacate e confesso que só comecei a comer há poucos anos. A primeira vez que provei foi...
Semelhanças entre alimentos e órgãos
Todos nós sabemos que determinados alimentos são importantes para o nosso organismo. Se consumidos com alguma regularidade trazem benefícios para o nosso corpo, como macro e micronutrientes essenciais mas se analisarmos mais profundamente conseguimos perceber que há...
Tarte de tofu
Hoje a receita é de um prato principal, mais propriamente uma tarte. Muito leve, saborosa e ideal para esta estação da primavera. Esta receita não é nova cá por casa e rapidamente se tornou uma da favoritas. Costumo acompanhar com uma salada de verdes (rúcula, agrião...
A importância de demolhar
Todos nós sabemos que é preciso demolhar as leguminosas e os cereais integrais antes de cozinhar ou consumir. Muitas vezes pensamos que esse procedimento ajuda a cozinhar mais rápido e a diminuir a flatulência que alguns destes alimentos...
Leite de Arroz
Fazer os nossos leites vegetais é muito fácil e há tantas variedades possíveis. Já fiz a receita de leite de aveia e leite de coco. E hoje trago mais uma bebida vegetal: Leite de Arroz. Esta bebida é das mais neutras, tem um sabor muito suave e é ideal para quem tem...
Tarte de maçã saudável e sem glúten
A tarte de maçã é uma daquelas sobremesas que remete ao Outono e Inverno e que a maioria das pessoas gosta. E se eu disser que é possível fazer uma tarte de maçã numa versão mais saudável? Para além de não ter açúcar adicionado (apenas o presente na fruta),...
Porque as dietas falham
Este artigo refere-se à minha opinião pessoal em relação a este tema. Este Blog não se destina a dicas ou dietas para perder peso, mas sim para ajudar e inspirar a ter um estilo de vida mais saudável. O foco é a saúde e bem estar, mas este é um tema pelo qual algumas...
Tofu grelhado com cebola roxa
Para quem é vegetariano o tofu não é nenhuma novidade e está presente em muitos pratos, seja pela sua versatilidade, seja pelo seu teor de proteína. Quando cozinhei tofu pela primeira vez a coisa não correu muito bem, ficou algo estranho e sem sabor. Mas o tofu por si...