Certamente que todos nós temos aqueles artigos na nossa cozinha que são indispensáveis e que tornam a preparação dos alimentos muito mais fácil. Na parte II da serie de essenciais na cozinha vou mostras mais 10 objectos/utensílios que são essenciais e que utilizo...
Certamente que todos nós temos aqueles artigos na nossa cozinha que são indispensáveis e que tornam a preparação dos alimentos muito mais fácil. Há umas semanas li este post da Joana do Edu´s Pantry e gostei tanto que decidi partilhar a minha versão aqui no blog. Esta...
A sugestão de hoje surgiu de um pedido de uma leitora do blog. O que comer com pão? que outras alternativas para além das Manteigas de frutos secos? uma das minhas pastas preferidas é pasta de grão ou como também é conhecido Hummus. Chamo-lhe pasta de grão pois nesta...
Costumo receber algumas mensagens com questões sobre a minha transição vegetariana, algumas delas muito pertinentes e por isso decidi seleccionar as mais comuns e responder em formato de post. No post mudar hábitos alimentares falei de toda a minha transição e...
(english recipe, scroll down) Finalmente decidi trazer uma receita há muito pedida. Depois de várias tentativas frustradas (diria entre 5 a 7 tentativas), hoje trago a minha versão de queijo vegan, com consistência de queijo fresco. Imagino que estejam a perguntar, e...
Quem segue o blog sabe que sou fã de granola e ultimamente tenho recebido algumas mensagens com pedidos de receitas de granola sem aveia e numa versão sem gluten. Por isso, desta vez decidi trazer uma receita de granola sem gluten com sabor a cacau e banana, uma...
Sou completamente fã de hambúrgueres caseiros, é daquelas refeições perfeitas para quem não tem tempo ou para quando não sabemos o que comer e não apetece estar muito tempo na cozinha. Esta receita Hambúrgueres de feijão preto é um clássico, mas funciona muito bem e...
Há umas semanas atrás partilhei uma foto no facebook de uma prato feito pela minha mãe, broa de milho recheada com legumes e tive tantos pedidos de receita que decidi partilhar não só no facebook como aqui no blog, pois assim garanto que todos têm acesso a esta...
Panquecas sem glúten mas igualmente fofas e deliciosas? Sim é possível! Um dos pequenos-almoços favoritos cá em casa são panquecas e é raro o fim-de-semana que não faço. Hoje trago uma sugestão de panquecas de arroz e cacau, sem açúcar refinado e muito fáceis de...
Um bolo de cenoura sem glúten com cobertura de chocolate numa versão vegan. Uma receita deliciosa e que resulta num bolo bem fofinho. A semana passada fiz anos e para comemorar o meu aniversário decidi fazer uma versão vegan de bolo de cenoura com molho de chocolate....
O que é Cacau cru? O cacau é proveniente da árvore cacaueiro (Theobroma cacao) e é o resultado da moagem dos grãos de cacau, onde se separa o liquido (a manteiga) e se obtém o cacau em pó. O cacau em pó é diferente do chocolate, pois não possui a parte da gordura...
Hoje trago uma sugestão de prato principal inspirada nesta altura do ano, Massa primavera com molho branco vegan, sem gluten e muito fácil de fazer. Quando pensei em fazer este prato, inspirei-me nos vegetais de época, nos espargos, ervilhas e rabanetes e para...