Um delicioso arroz de forno numa versão vegetariana. Uma receita para aproveitar sobras de arroz e vegetais que estão no frigorífico. Uma refeição de conforto, económica e perfeita para toda a família. Esta receita é aquela comida de forno de conforto e ideal para...
Certamente já tentaste fazer cogumelos salteados em casa e o resultado não correu como esperado. Os cogumelos ficam sem textura, com pouco sabor e libertam muita água, certo? Também já passei por isso. A boa notícia: é possível preparar uns deliciosos cogumelos...
Procuras uma receita para um petisco de fim-de-semana, com amigos ou família? Este Pica-pau de cogumelos vai fazer as delicias aí de casa. Delicioso, fácil e ótimo para partilhar. O que é pica-pau? Pica-pau é um prato tipicamente português, da zona do Ribatejo e que...
Queres aprender a preparar uma refeição vegetariana de bolonhesa de lentilhas, fácil, saborosa, nutritiva e económica para toda a familia? Este é um daqueles pratos perfeitos para fazer em quantidade, pode ser congelado e que vai agradar à maioria das pessoas. Se não...
Procuras uma receita de pizza caseira e fácil, mas não queres demorar muito tempo a fazer a massa ou a ligar o forno? Que tal uma pizza de frigideira que se prepara em menos de 15 minutos? Esta sugestão de pizza na frigideira é rápida, fácil e deliciosa. Perfeita para...
Uma receita inspirada na tradicional canja de galinha. Nesta versão apresento uma canja sem galinha com base de cogumelos. Uma sopa reconfortante, deliciosa e ideal para os dias frios. Esta é aquela sopa que me faz recordar a infância. Cresci a comer canja de galinha...
Vamos aprender a fazer risotto de cogumelos? Uma receita relativamente simples, mas com um sabor delicioso. Um prato cremoso e reconfortante. O risotto é um prato que requer alguma paciência e existem algumas dicas para que fique perfeito. Neste post vou explicar...
Estamos em pleno inverno e por isso nada melhor do que uma sopa quentinha e reconfortante, a minha sugestão, sopa de miso. Como que não é a típica sopa portuguesa, esta sugestão pode ser desconhecida (ou não), para a grande maioria. Para as cultura Japonesa esta sopa...
Cogumelos grelhados é a quinta e última sugestão da série de verão. Uma série com 5 receitas rápidas, simples e deliciosas para esta época quente do ano. Esta sugestão tanto pode servir de entrada, ou como petisco de final de tarde. Fica perfeita com a salsa de...
Uma receita deliciosa, fácil, reconfortante e saciante de tofu com cogumelos à brás para fazer durante a semana. Sem ovos e em versão 100% vegetal. Esta é uma receita adaptada do típico prato português "bacalhau à brás", numa versão vegetariana, mas igualmente...
(english recipe, scroll down) No outro dia em conversa com uma amiga, ela questionava-me sobre a dificuldade em preparar pratos 100% vegetarianos saborosos e com bom aspecto. Nessa altura tive de "puxar a brasa à minha sardinha" (esta até foi irónica) e disse-lhe para...