Procuras uma receita de tofu ou um prato tipicamente português mas numa versão vegetariana? Neste post encontras uma receita deliciosa de tofu à lagareiro com sabores e ingredientes bem tradicionais, mas numa versão mais moderna e 100% vegetal. Começo por dizer que...
O tofu é um alimento consumido há vários séculos nos países orientais, é barato e muito versátil, podendo ser usado tanto em pratos salgados como doces. Por isso, é possível fazer inúmeras receitas com tofu. Neste post vamos usar o tofu e fazer 5 receitas deliciosas:...
Neste post vou partilhar uma receita de Poke de tofu, inspirada e adaptada da tradicional (e na moda) Poke Bowl. Uma versão vegan, mas igualmente deliciosa. Poke é um prato tradicional havaiano, embora a sua influência seja da culinária Japonesa. Tradicionalmente este...
O tofu é um alimento produzido a partir do feijão de soja. É um alimento consumido há vários séculos nos países orientais, sobretudo na China. Tem ganho cada vez mais destaque no ocidente e nos dias de hoje já se consegue encontrar facilmente nos supermercados É um...
Tofu com broa é um prato vegetariano perfeito para quem gosta de sabores tradicionais, mas sem ingredientes de origem animal. O Bacalhau é substituido por tofu e não fica nada atrás (em termos de sabor) da receita tradicional. Uma receita deliciosa, perfeita para dias...
Se procuras refeições para a família, reconfortantes e saciantes, então tens de experimentar esta receita de Rancho à Portuguesa (versão sem carne). Quem disse que não é possível fazer refeições com sabores típicos portugueses mas numa versão...
Sabem aqueles pratos que fazemos em menos de 15 minutos e são perfeitos para uma refeição de conforto? Tofu agridoce é um desses pratos. Não é um prato típico português, mas para quem gosta de sabores orientais esta é uma boa sugestão. Esta receita surgiu de uma...
Mousse de chocolate e tofu. Uma mousse cremosa, fácil de fazer e deliciosa. Uma combinação improvável, mas com um resultado delicioso. A base é feita de tofu cremoso ou silken (um tofu com uma percentagem de água mais elevada), mas que torna esta mousse com um...
Este ano decidi partilhar a minha ceia de natal vegetariana, e o prato escolhido foi: abóbora no forno com tofu e couves. É comum ouvirmos dizer que pratos vegetarianos não são muito flexíveis e que as ideias esgotam ao fim de algumas receitas. Há quase 4...
Parece que a época de férias e do verão está a terminar, mas a sugestão de hoje é inspirada ainda nos dias quentes e de sol, sim porque no mês de Setembro o bom tempo mantém-se e muitos são aqueles que escolhem esta altura para uns dias de férias e de praia. E assim...
Hoje a receita é de um prato principal, mais propriamente uma tarte. Muito leve, saborosa e ideal para esta estação da primavera. Esta receita não é nova cá por casa e rapidamente se tornou uma da favoritas. Costumo acompanhar com uma salada de verdes (rúcula, agrião...
Para quem é vegetariano o tofu não é nenhuma novidade e está presente em muitos pratos, seja pela sua versatilidade, seja pelo seu teor de proteína. Quando cozinhei tofu pela primeira vez a coisa não correu muito bem, ficou algo estranho e sem sabor. Mas o tofu por si...