O caldo verde é uma da sopa bem tradicional da gastranomia portuguesa. Feito com couve-galega e com base de batata, habitualmente é servido com chouriço. Mantendo a tradicinal couve, é possível fazer uma versão 100% vegetal, mas igualmente deliciosa. Nesta receita vou...
Começar bem o dia com umas deliciosas papas de aveia com maçã e canela. Cremosas, nutritivas e deliciosas. Para o pequeno-almoço ou lanche da tarde. Papas de aveia é já um clássico, sobretudo na altura do Outono e Inverno. sabe tão bem umas papas quentinhas logo pela...
Mousse de chocolate, 5 sugestões de receitas mais saudáveis e que fogem à tradicional receita de mousse. Todas sem ovos e sem açúcar refinado. Poucos ingredientes e todas deliciosas! Uma boa mousse caseira conquista qualquer amante de chocolate e se for numa versão de...
Mousse de batata doce, sem leite, sem gluten e numa versão 100% vegetal. Esta opção de mousse de chocolate é perfeita para quem optar por uma sobremesa saudável. Pode parecer estranho falar de mousse de batata doce, mas a verdade é que a junção da batata doce...
A aveia é um cereal bastante versátil, neste post vou dar 5 sugestões de bolachas de aveia, mas é possível usar nas mais variadas receitas. Quem gosta de bolachas caseiras? E se forem bolachas saudáveis, caseiras com poucos ingredientes e fáceis de...
Bolachas de aveia e alfarroba com apenas 6 ingredientes, numa versão de bolachas saudáveis e que todos vão gostar. Adoro o sabor da alfarroba e a verdade é que raramente partilho receitas com este ingrediente. Esta receita de bolachas caseira faz lembrar uns...
Esta receita de bolachas de canela e maçã é perfeita para os dias frios de Outono e Inverno. A combinação dos sabores da canela, da maçã e das nozes é simplesmente reconfortante. Nesta altura do ano adoro fazer bolachas caseiras. Ligar o forno, colocar...
Castanhas assadas são sinónimo de dias frios e de Outono. Nesta altura o cheiro das castanhas enche as ruas e é quase impossível resistir a uma dose delas. Quentes e boas.. são as duas palavras que associo às castanhas. Existem várias formas de preparar as preparar,...
Uma das formas mais eficazes para conservar o grão, feijão e as lentilhas depois de cozinhado, é com a congelação. O método de congelar e descongelar leguminosas é bastante simples e permite ter estes alimentos disponíveis em qualquer altura do mês. As...
Demolhar e cozinhar leguminosas pode parecer um processo demorado e por isso muitas vezes para poupar tempo optamos por comprar latas ou frascos de leguminosas já cozinhados. Por outro lado são muitas as pessoas que sentem algum tipo de desconforto...
Quando vamos ao supermercado a grande maioria das mercearias já se encontra embalada, seja o arroz, a farinha, as massas ou até os frutos secos. Para o consumidor é conveniente pois basta escolher o produto (embalado), colocar no carrinho, transportar as...
Procuras receitas de panquecas? E se forem numa versão mais saudável, vegan e com um ingrediente em comum: a aveia? As panquecas são uma ótima opção para o pequeno-almoço ou lanche. Neste post vou partilhar 6 receitas de panquecas, desde a mais simples...