Aqui encontras artigos sobre ingredientes, organização, gestão de tempo, preparação de refeições e os básicos.
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Artigos sobre os básicos na cozinha ?
Uma das formas mais eficazes para conservar o grão, feijão e as lentilhas depois de cozinhado, é com a congelação. O método de congelar e descongelar leguminosas é bastante simples e permite ter estes alimentos disponíveis em qualquer altura do mês. As...
Demolhar e cozinhar leguminosas pode parecer um processo demorado e por isso muitas vezes para poupar tempo optamos por comprar latas ou frascos de leguminosas já cozinhados. Por outro lado são muitas as pessoas que sentem algum tipo de desconforto...
Para cozer leguminosas secas corretamente são precisos alguns passos importantes que melhoram a absorção e digestão dos nutrientes. Numa alimentação vegetariana, as leguminosas costumam fazer parte de um prato equilibrado pois elas fornecem: proteínas,...
Neste post vou ensinar como congelar fruta da forma fácil. A fruta fica solta e pronta a usar em qualquer batido ou papa de fruta. No verão existe uma enorme quantidade e variedade de frutas. O problema é que como a fruta tem um prazo de validade reduzido...
Todos nós sabemos que é preciso demolhar as leguminosas e os cereais integrais antes de cozinhar ou consumir. Muitas vezes pensamos que esse procedimento ajuda a cozinhar mais rápido e a diminuir a flatulência que alguns destes alimentos...
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