Sabias que podes fazer umas deliciosas castanhas assadas na airfryer com apenas 2 ingredientes?
Descobre a forma mais fácil e prática de assar castanhas em casa, sem complicações. Se tens uma airfryer e queres fazer as melhores das castanhas assadas, esta receita é para ti!
Outono é sinónimo de castanhas assadas, com aquele aroma irresistível que enche as ruas. Mas, e se pudesses preparar castanhas assadas em casa de forma rápida e simples?
Tradicionalmente, utilizamos o forno, mas assar castanhas na airfryer é uma alternativa muito mais prática e rápida. Com apenas dois ingredientes, podes desfrutar desta delícia no conforto de casa.
Queres saber como fazer castanhas assadas perfeitas na airfryer? Continua a ler e aprende todos os detalhes!
Como assar castanhas na airfryer:
Para garantir que as castanhas ficam perfeitas na airfyer, são precisos 3 passos:
- Preparar as castanhas
- Demolhar as castanhas
- Assar as castanhas
1. Preparar as castanhas:
Para garantir que as castanhas assem na perfeição e a casca saia facilmente, é importante dar um golpe na casca. Isto vai também permitir que assem uniformemente.
💡 Dica: faz um corte na horizontal a meio da castanha, apenas na casca, sem cortar a castanha.
2. Demolhar as castanhas:
Depois do corte feito, é altura de demolhar as castanhas. É importante não saltar este passo, pois a demolha prévia, vai permitir que a casca das castanhas saia muito facilmente depois de assadas.
Na água da demolha gosto sempre de juntar sal, para que ganhem algum sabor.
💡 Dica: demolha as castanhas em água a ferver com sal por 20 min. Este processo vai ajudar a soltar a casca da castanha depois de assada.
3. Assar as castanhas:
20 minutos depois, descartar a água e secar as castanhas com um pano. Dispor num tabuleiro de forno e juntar sal.
💡 Dica: forra o fundo do cesto da airfryer com um papel vegetal e adiciona algum sal. O papel vegetal, vai ajudar a reter o sal e dar sabor às castanhas.
💬 Dúvidas e questões:
É necessário fazer cortes nas castanhas antes de assar na airfryer?
Sim, é importante fazer um corte em cada castanha (apenas na casca), para evitar que estourem durante o processo de assar e para facilitar na hora de descascar.
Quanto tempo as castanhas precisam ficar na airfryer?
O tempo médio é de 15 a 20 minutos a uma temperatura de 180°C, mas vai também depender do modelo da airfryer e do tamanho das castanhas.
Devo pré-aquecer a airfryer antes de colocar as castanhas?
Não é obrigatório (não costumo pré-aquecer), mas em alguns modelos de airfyer é aconselhado o pré-aquecimento para garantir uma cozedura uniforme das castanha. Basta 3 a 5 min.
Preciso usar algum tipo de óleo ou tempero antes de assar as castanhas?
Nesta receita não é usada nenhuma gordura. O sal é o único tempero utilizado.
As castanhas devem ser mexidas durante o processo de assar?
Sim, é recomendável agitar o cesta da airfryer a meio do tempo para garantir que as castanhas assem uniformemente (e não queimem).
Qual o modelo de airfryer que recomendo:
Recentemente adquiri uma Cosori Turbo Blaze 6L que comprei na Amazon. Adoro esta airfryer, tem uma boa relação qualidade preço e várias funções, é perfeita para assar castanhas em apenas 15 minutos.
💡 Não tens airfryer, mas gostavas de fazer castanhas assadas em casa? Experimenta assar as castanhas na frigideira com esta receita de castanhas assadas na frigideira.
📖 Receita
Castanhas assadas na airfryer
Ingredientes:
- 1 kg Castanhas
- Sal grosso q.b
Como fazer:
- Selecionar a quantidade de castanhas de queremos fazer. É preciso ter atenção para não sobrepor as castanhas no cesto da airfryer, por isso a quantidade máxima irá depender da capacidade do cesto.
- Com uma faca, dar um golpe longitudinal a meio da castanha (apenas na casca), não queremos cortar o interior da castanha.
- Repetir o processo para todas as castanhas.
- Dispor as castanhas já cortadas numa taça de vidro e juntar 1 a 2 c.sopa de sal grosso.
- Cobrir as castanhas com água a ferver e deixar demolhar por 20 min.
- Descartar a água da demolha e secar as castanhas com um pano.
- Forrar o fundo do cesto da airfryer com papel vegetal. Dispor as castanhas demolhadas (sem sobrepor) e juntar 1 a 2 c.sopa de sal grosso.
- Fechar o cesto da airfryer e programar: 15min a 180ºC
- A meio do tempo, agitar as castanhas para assarem uniformemente. Nota: normalmente as castanhas assam entre 15 a 20 min (dependendo da potência da airfryer).
- Dispor as castanhas já assadas numa taça, tapar com um pano por 5 minutos antes de descascar.
Notas:
Informação nutricional:
Queres guardar esta receita de castanhas assadas na airfryer para fazer mais tarde? Guarda no Pinterest!
Gostaste desta receita, tens sugestões ou dúvidas? Deixa nos comentários abaixo.
Vânia
Nunca experimentei fazer na airfryer, acho que vou arriscar
Experimenta e depois diz como ficou 🙂