Chips de batata doce saudáveis e sem óleo? sim é possível é fácil e delicioso!
Já não é a primeira vez que faço uma receita de chips de batata doce, nesta versão (de palitos) as batatas não ficam tão crocantes como em rodelas, mas são deliciosas na mesma 🙂 eu sou fã de batata doce! Estas chips fazem lembrar as batatas fritas de pacote, mas sem óleo e muito mais saudáveis.
Se procurarem na internet há uma infinidade de receitas de chips de batata doce sem óleo e todas têm um elemento em comum, vão ao forno!
O truque para que as chips fiquem crocantes é o corte, que deve ser o mais fino possível. Para isso utilizo a mandolina borner (nenhuma novidade por aqui 😉 ), depois o tempo vai depender do tipo de forno e tenham cuidado com o tempo pois apenas queremos que fiquem secas e douradas. No meu caso consigo ter chips em menos de 40 minutos.
Vamos à receita?
Chips de batata doce (no forno)
Ingredientes:
- 1 batata doce média
- pimenta preta moída
- alho em pó
- tomilho seco
- sal opcional
Como fazer:
- Lavar muito bem a batata e secar com um pano (eu uso com casca, mas se preferir pode descascar).
- Com uma mandolina (usei a borner), cortar rodelas finas com cerca de 2mm-3mm.
- Dispor as rodelas de batata doce num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
- Temperar as batatas a gosto.
- Levar ao forna a 150º por cerca de 20min (o tempo vai depender de cada forno).
- Passado esse tempo virar as batatas, voltar a temperar e deixar mais 15-20 minutos.
- Elas estão prontas quando estiverem secas e estaladiças.
Video
Até breve
Vânia
Em Janeiro de 2022,obrigada pela partilha
😊😊
Olá Vãnia, descobri o seu blog hoje porque pesquisei chips de batata doce. Fiquei muito contente pois talvez graças ao seu blog finalmente consiga seguir uma alimentação vegetariana. Este blog está muito bem organizado e com ingredientes acessíveis.
Quero agradecer-lhe mesmo muito e pedir que continue.
Beijinhos
P.S. – As chips são fáceis e deliciosas
Olá D,
Muito obrigada pelo feedback tão positivo. Espero continuar sim.
Beijinhos
Vânia
São deliciosas!!
Bjs
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/