Neste post vou apresentar uma forma diferente de fazer molho de tomate caseiro, neste caso molho de tomate assado no forno. Chamei de versão 2.0, pois já ensinei como faço molho de tomate neste post. Esta versão é diferente pois não precisa de tacho. O...
Acho que já deu para perceber que sou fã de abóbora, neste post vou mostrar como fazer puré de abóbora e como conservar correctamente. Já partilhei por aqui várias receitas com esta delicia laranja tão versátil como a granola de outono, os brownies de cacau e...
Hoje venho trazer uma receita/dica rápida e que ainda não tinha partilhado por aqui, mas que é muito usada em pratos veganos e eu simplesmente adoro. Parmesão vegano, uma versão sem derivados de origem animal, muito fácil de fazer e perfeita para colocar em cima de...
Numa alimentação vegetariana, os cereais integrais costumam fazer parte de um prato equilibrado, pois eles fornecem: hidratos de carbono complexos (açucares de absorção lenta), proteínas (embora alguns não tenham todos os aminoácidos essenciais),...
Cozinhar arroz integral pode parecer mais complicado quando comparado com o arroz normal. Sim , o arroz demora mais tempo a cozinhar e muitas vezes o resultado pode não ser o desejado, Ou fica rijo Ou fica em papa (desfeito) Se é daquelas pessoas que sente dificuldade...
Millet, milhete, milho-miúdo ou milho-painço como também é conhecido é um grão ancestral e assemelha-se a pequenas sementes (quando cru). É muito nutritivo, muito apreciado cá por casa e será a estrela deste primeiro post de 2016 do blog. Confesso que já tinha...
Costumam fazer as vossas próprias bebidas ou "leites" vegetais em casa? se sim, nunca deitei fora o resíduo que sobra quando coarem o "leite". No video de hoje vou mostrar como podem coar, conservar e onde usar os resíduos do leite vegetal. A necessidade de abordar...
Andava há imenso tempo com vontade de fazer açúcar de tâmaras, desde que vi o post da Patricia is cooking. As tâmaras são a minha primeira escolha como alternativa ao açúcar. Utilizo muitas vezes as tâmaras ao natural em muitas receitas doces, tanto pela sua...
Sabe como conservar molho de tomate para além da congelação? Cá em casa costumo fazer pizzas, ocasionalmente massas, lasanhas (de beringela ou curgete), almôndegas sem carne e outros pratos do género onde utilizo o molho de tomate. Nesta altura tenho sempre muito...