Neste post vou apresentar uma forma diferente de fazer molho de tomate caseiro, neste caso molho de tomate assado no forno. Chamei de versão 2.0, pois já ensinei como faço molho de tomate neste post. Esta versão é diferente pois não precisa de tacho. O...
Se procuras refeições para a família, reconfortantes e saciantes, então tens de experimentar esta receita de Rancho à Portuguesa (versão sem carne). Quem disse que não é possível fazer refeições com sabores típicos portugueses mas numa versão...
Patê de beringela ou Baba Ganoush (como é mais conhecido) é uma receita típica do Líbano e neste post vou partilhar uma versão deste acompanhamento tão típico. Estamos na época da beringela (ou fim de época) e certamente a maioria não sabe bem o que fazer com...
Esta sugestão de One Pot de Arroz é perfeita para não tem tempo ou precisa de uma refeição rápida e saciante. Mas afinal o que é isso de "One Pot"? "One Pot" que em português pode ser traduzido por "1 tacho" ou "tudo no tacho" é um método para preparar uma...
A receita de One Pot Pasta é talvez uma das receitas mais conhecidas e fáceis de fazer de sempre. É preciso apenas: 1 tacho; Alguns ingredientes; 1 fogão Basicamente o processo do One Pot Pasta é feito em 4 passos: Colocar todos os ingredientes num tacho...
Mousse de chocolate e tofu. Uma mousse cremosa, fácil de fazer e deliciosa. Uma combinação improvável, mas com um resultado delicioso. A base é feita de tofu cremoso ou silken (um tofu com uma percentagem de água mais elevada), mas que torna esta mousse com um...
No outro dia pediram-me para partilhar uma receita de bolo sem glúten e sem aveia. Lembrei-me de uma das minhas receitas favoritas de bolo de cacau. Esta receita está no meu livro As 5 Cores da Cozinha Saudável no capitulo vermelho (pág. 105). Lembrei-me dela por ser...
Esta receita é mesmo para amantes de chocolate. Mousse de chocolate e coco, uma sobremesa bem gulosa com apenas 3 ingredientes. Aviso já que não é light, pois tem dois ingredientes naturalmente calóricos: O chocolate, que tem a manteiga de cacau O leite de...
Uma boa sopa caseira e acabada de fazer é tudo de bom no inverno (ou em qualquer altura do ano). Neste post fiz uma compilação de 5 receitas de sopa saudáveis para o inverno. São também as sopas mais recriadas e pesquisadas no blog. Eu adoro todas e não...