Uma deliciosa sugestão de muffins de banana e aveia perfeita para comer como snack a meio da manhã ou lanche a meio da tarde. Uma receita de muffins saudáveis com apenas 6 ingredientes, rápida, fácil e deliciosa.
Ingredientes para os muffins:
Quase todos nós temos em casa estes ingredientes:
Bananas maduras;
Flocos de aveia;
Bebida vegetal de qualquer variedade;
Adoçante (xarope de ácer, geleia de arroz, agave..);
Fermento;
Chocolate;
Daqui temos a base para estes deliciosos muffins saudáveis e que podemos fazer inúmeras variações.
Como fazer muffins de banana e aveia?
Podemos resumir em 5 passos simples:
Triturar os flocos de aveia até virar farinha, juntar o fermento e transferir para uma taça;
Triturar as bananas, a bebida vegetal e o adoçante;
Envolver os ingredientes húmidos com os secos e juntar pedaços de chocolate;
Transferir para formas de queques
Assar no forno por 20 minutos
Variações e dicas para estes muffins de aveia:
Dicas para uma massa de muffins perfeita:
Flocos de aveia – é possível usar farinha de aveia, mas para esta receita prefiro os flocos triturados na hora pois vão dar mais textura à massa, também podes juntar alguns flocos de aveia inteiro que fica ainda com mais textura.
Bananas bem maduras – para reduzir a quantidade de adoçante a banana precisa estar bem madura, usa aquelas bananas que já estão quase a passar do ponto, elas vão tornar estes muffins ainda mais doces.
Bebida vegetal – qualquer bebida seja de soja, amêndoa, arroz, avelã.. vai funcionar nesta massa
Adoçante – qualquer adoçante liquido também vai funcionar, se usares açúcar em grão ou pó é necessário ajustar os ingredientes liquidos.
Opções de substituição:
Flocos de aveia – podem ser substituídos por farinha de espelta ou trigo
Banana – pode ser substituido por puré de maçã, abóbora ou batata doce
Adoçante – pode ser omitido, nesse caso é necessário usar mais 1 banana
Tipo de adoçante – também pode ser substituido por açúcar de coco, mascavado ou amarelo, neste caso será necessário ajustar a quantidade de bebida vegetal
Chocolate – pode ser substituido por frutos secos, cacau em pó ou fruta
Vânia Ribeiro Há mais de 10 anos que partilho aqui receitas simples, com mais vegetais e amigas da digestão, pensadas para a vida real. Conhecer a minha história.
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Uma colher de sopa tem normalmente 15ml de xarope pelo que a esses 60 ml corresponde 4 colheres.
Vânia
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Comentários (2)
Olá!
Como mede os 60ml de xarope? Há equivalência com uma colher?
Obrigada!
Olá Inês
Uma colher de sopa tem normalmente 15ml de xarope pelo que a esses 60 ml corresponde 4 colheres.
Vânia