Mini gelados de fruta
13 Julho, 2016
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Mini gelados de fruta

A receita de hoje mini gelados de fruta é uma variação de outra receita que já partilhei no blog mini gelados de bananaA ideia basicamente é criar mini geladinhos de fruta (sem ser apenas a banana) e envolver em chocolate e frutos secos. Claro que existem alguns passos no processo, no entanto o grau de dificuldade é quase nulo. 

mini gelados de fruta 3

Mini gelados de fruta 1

No verão gosto imenso de ter estes pequenos bombons no congelador para quando apetece algo doce e fresco, cá em casa não duram muito tempo, confesso!

Algumas considerações:

  • A fruta deve ser sempre congelada antes de envolver no chocolate (para criar uma camada)
  • Podem substituir o óleo de coco por manteiga de cacau, ou mesmo por chocolate derretido
  • Os frutos secos são opcionais, mas eu acho que fazem toda a diferença. Podem usar amêndoa, avelãs ou cajus picados.
  • Aqui o truque é: congelar a fruta, envolver no chocolate, envolver nos frutos secos picados e depois envolver novamente no chocolate (podem comer de imediato ou guardar no congelador)

Vamos à receita?

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Mini gelados de fruta

Autor: Made by Choices
Tempo preparação4 hrs
Tempo total4 hrs
Categoria de receita: gelado, Sobremesa
Tipo de cozinha: apto para vegetarianos e vegans

Ingredientes:

  • 1 banana madura
  • 5 morangos
  • 1 kiwi
  • 125 ml oleo de coco
  • 2 c.sopa cacau cru em pó em pó
  • 1 c.sopa xarope de ácer maple syrup
  • Nozes opcional

Como fazer:

  • Cortar: as bananas em rodelas, os morangos ao meio e o kiwi em cubos.
  • Forrar um prato com papel vegetal e dispor os pedaços de fruta.
  • Levar ao congelador por 4 a 6 horas (até a fruta congelar completamente).
  • Numa taça misturar o óleo de coco, o cacau e o xarope de ácer.
  • Picar as nozes.
  • Envolver cada pedaço de fruta congelada no chocolate e alternar com as nozes picadas, para que adiram ao chocolate.
  • Voltar a colocar no prato.
  • Repetir o processo para todos os pedaços de fruta.
  • Congelar por 30 minutos.
  • Guardar num tupperware no congelador.
  • Na hora de comer retirar 5 minutos antes (para a fruta descongelar ligeiramente). Devorar!

Video

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Até breve

Vânia

Vânia Ribeiro

Vânia Ribeiro

Criou o Made by Choices em 2015 com a missão de viver e inspirar para uma vida mais saudável. Autora dos livros As 5 Cores da Cozinha saudável e O Menu da Semana“.

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