Limonada abacaxi

Quem é que não gosta de um refresco gelado no verão?

A verdade é que a maioria dos sumos que se compram estão cheios de açúcar e conservantes e têm tudo menos fruta verdadeira.

Qualquer sumo natural extraído da fruta tem açúcar. Um açúcar natural e que o nosso corpo reconhece como energia para o metabolismo.

O problema dos sumos processados é mesmo a adição de açucares refinados, que são altamente viciantes e que o nosso corpo não reconhece como o açúcar natural e já para não falar de todos os outros aditivos desde conservantes a reguladores de sabor que em nada beneficiam o nosso corpo.

A verdade é que sabem bem, mas será que fazem bem?

A receita que trago hoje é uma limonada abacaxi, muito fácil de fazer, leve, refrescante e deliciosa!

Utilizei como base da limonada o abacaxi, mas pode-se usar qualquer outra fruta. Melancia, pêssegos, morangos.. e não usei qualquer tipo de açúcar.

Aqui o segredo é o o abacaxi, que tem de estar  bem maduro. Ele está maduro quando ao toque não oferece muita resistência, o cheiro é doce e a cor se torna mais escura (aqui depende da qualidade do abacaxi).

Nessa fase os açucares naturais estão totalmente desenvolvidos e o seu sabor é realmente doce (apesar de ser uma fruta ácida).

Para esta limonada usei a maquina de fazer sumos ou centrifugadora, mas podem-se usar um processador de alimentos ou liquidificadora, neste caso convém triturar a fruta juntamente com a água e depois coar num passador de rede ou de pano para garantir um sumo sem polpa (este passo é opcional, mas faz toda a diferença na textura da limonada).

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Limonada de abacaxi

Autor: Made by Choices

Tempo preparação5 minutos minutos

Tempo total5 minutos minutos

Categoria de receita: Bebidas

Tipo de cozinha: bebida de verão, sem açúcar refinado

Dificuldade – Fácil

Validade – 2 dias

Ingredientes

Para a limonada:

• 1 abacaxi inteiro e bem maduro
• 1 limão inteiro
• 1 limão cortado em rodelas
• 1 molho hortelã fresca
• 500 ml água
• gelo a gosto

Como fazer

• Descascar o abacaxi e cortar em pedaços mais pequenos
• Descascar o limão e cortar em quartos
• Numa centrifugadora colocar os pedaços de abacaxi e limão e extrair o sumo.
• (No caso de usar um processador de alimentos: juntar o abacaxi, o limão e a água e triturar. Após esse processo passar num coador de rede até separar a polpa do liquido)
• Num jarro colocar as rodelas de limão, as folhas de hortelã.
• Juntar o sumo (de abacaxi e limão) e a água.
• Levar ao frigorífico até estar fresco.

Vídeo

Notas

servir com uma rodela de limão, hortelã e cubos de gelo.
Guardar no frigorífico e consumir até 2 dias

Informação nutricional

Calorias: 485kcal Hidratos de carbono: 129g Proteina: 6g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Sódio: 12mg Potássio: 1135mg Fibra: 16g Açúcar: 92g

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