Salame au Chocolate

Salame de chocolate com tabua de madeira

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Uma receita fácil e deliciosa de Salame de chocolate, numa versão adaptada da tradicional receita de salame. Mais saudável e rápida

Prep Time5

Cook Time3

Frigorífico (até solidificiar)2

Total Time2

Course: Sobremesa

Cuisine: apto a vegetarianos e veganos, cozinha portuguesa, Sem glúten

Keyword: amêndoas, chocolate, leite de aveia, manteiga amendoim, nozes

Servings:

Calories: 296kcal

Cost: 4€

Ingredients

150 grs chocolate (minimo 70% cacau)
2 a 3 c. sopa manteiga de amendoim
2 c. sopa bebida vegetal (soja, aveia, coco, amêndoa..)
80 grs nozes picadas
80 grs amêndoas picadas
cacau em pó opcional

Instructions

Começar por picar grosseiramente o chocolate.
Num tacho vamos juntar água e por cima colocar um recipiente para cozinhar em banho maria.
Ao recipiente juntamos o chocolate picado, a manteiga de amendoim e a bebida vegetal. Envolver até derreter (entre 3 a 5 minutos).
Retirar o recipiente do lume e envolver as nozes e as amêndoas.
Dispor a mistura do chocolate com os frutos secos numa folha de papel vegetal ou papel salofane e com as mãos dar a forma do salame.
Guardar no frigorifico até solidificar.
Envolver o salame em cacau em pó (opcional)
Cortar em fatias e devorar.
Armazenar num tupperware de vidro no frigorifico.

Video

Notes

Algumas substituições:

A manteiga de amendoim - pode ser substituída por manteiga de amêndoa ou de caju
As nozes e amêndoas - podem ser substituídas por qualquer outro fruto seco ou bolacha

Nota: não usei adoçante nesta receita, no entanto o sabor a chocolate é intenso. É possível usar qualquer adoçante (maple, agave, geleia de arroz..), a quantidade fica ao gosto. O adoçante deve ser adicionado na hora de derreter o chocolate.

Nutrition