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prato branco com torre de panquecas de arroz e cacau
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Panquecas sem gluten (de arroz e cacau)

Tempo de preparação5 minutos
Tempo de cozedura5 minutos
Tempo total10 minutos
Tipo de prato: lanche, Pequeno-almoço
Cozinha: Sem glúten, sem lactose, sem ovos
Palavra-chave: arroz, cacau
Servings: 6 panquecas
Calories: 84kcal
Author: Made by Choices

Ingredientes

Para as panquecas

  • 100 grs farinha de arroz
  • 200 ml bebida vegetal (usei de arroz)
  • 1 c.sopa cacau cru em pó
  • 1 c.sopa sementes de chia
  • 2 tâmaras opcional
  • 1 c.café bicarbonato de sódio
  • óleo de coco para untar a frigideira

Para acompanhar

  • iogurte usei de soja e coco da provamel
  • morangos

Preparação

  • Num processador de alimentos juntar todos os ingredientes e triturar na velocidade máxima até estar tudo bem envolvido e virar uma papa.
  • Aquecer uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco.
  • Quando estiver quente juntar cerca de 3 colheres de sopa da massa, achatar para dar o formato redondo da panqueca.
  • Deixar cozer por 2 a 3 minutos (ou até soltar do fundo da frigideira) e com uma espátula virar a panqueca. Deixar cozer por 1 a 2 minutos.
  • Repetir o processo até terminar toda a massa.
  • Colocar as panquecas num prato, servir com iogurte e morangos frescos.

Vídeo

Notas

Podem substituir as tâmaras por algum adoçante natural

Informação nutricional

Calorias: 84kcal | Hidratos de carbono: 16g | Proteina: 2g | Gordura: 1g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 17mg | Potássio: 75mg | Fibra: 1g | Açúcar: 2g