Granola sem gluten de cacau e banana
Granola sem gluten com sabor a cacau e banana. Sem açúcar refinado e vegan
Servings: 1 frasco
Ingredients
- 130 grs flocos de arroz
- 20 grs millet tufado
- 45 grs amêndoas
- 40 grs sementes de abóbora
- 40 grs sementes de chia
- 90 grs tâmaras sem caroço
- 2 c.sopa manteiga de amendoim
- 2 c.sopa cacau em pó
- 1 banana madura - cerca de 100grs
Instructions
- Demolhar as tâmaras por 30 minutos (até estarem macias)
- Numa taça de vidro juntar todos os ingredientes secos: os flocos de arroz, o millet tufado, as amêndoas, as sementes de abóbora e as sementes de chia.
- Num processador de alimentos juntar as tâmaras, a manteiga de amendoim, o cacau em pó e a banana. Triturar por alguns segundos até virar um puré.
- Juntar o puré aos ingredientes secos e envolver muito bem com as mãos ou com uma colher.
- Num tabuleiro de ir ao forno e forrado com papel vegetal espalhar toda a granola no tabuleiro.
- Levar ao forno a 180º por cerca de 25 minutos (o tempo vai depender de cada forno).
- Quando estiver dourado retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
- Transferir a granola para um frasco.
- Conservar num local fresco e seco. Dura cerca de 2 a 3 semanas.
Video
Notes
A banana e as tâmaras podem ser substituidas por outra fruta como maçã cozida;
A manteiga de amendoim, pode ser substituída por manteiga de amêndoa ou óleo de coco
O cacau cru em pó, pode ser omitido ou substituindo por farinha de alfarroba
Os flocos de arroz e millet tufado, podem igualmente ser substituidos por outros cereais sem gluten (como arroz tufado)
A manteiga de amendoim, pode ser substituída por manteiga de amêndoa ou óleo de coco
O cacau cru em pó, pode ser omitido ou substituindo por farinha de alfarroba
Os flocos de arroz e millet tufado, podem igualmente ser substituidos por outros cereais sem gluten (como arroz tufado)