Gelado de banana e manteiga de amendoim
Servings: 6
Ingredients
- 3 bananas congeladas
- 1 a 2 c.sopa manteiga de amendoim ou outra manteiga de frutos secos
- 60 mls bebida vegetal (usei de amêndoa)
- 100 grs chocolate mínimo 80% de cacau
- 2 c.sopa óleo de coco
Instructions
- Num processador de alimentos juntar as bananas congeladas, a manteiga de amendoim e a bebida vegetal.
- Triturar na velocidade máxima até virar creme.
- Encher formas de gelado com o creme.
- Colocar paus de galado em cada forma.
- Congelar (mínimo por) 8 horas.
- Derreter o chocolate com o óleo de coco em banho maria
- Quando o chocolate estiver totalmente derretido transferir para um copo.
- Desenformar o gelado.
- Mergulhar no chocolate e deixar todo o excedente do chocolate escorrer.
- Devorar de imediato.
Video
Notes
- O óleo de coco é opcional para derreter o chocolate, no entanto ele ajuda a criar uma camada fina de chocolate no gelado. Podem usar óleo de coco sem sabor.
- Depois de mergulhar o gelado no chocolate podem comer de imediato ou congelado o gelado mesmo assim e comer em qualquer altura.
- A ideia para a calda de chocolate foi inspirada do canal da Danielle Noce
- Podem optar por estes gelados em versão mini bites de banana
- Depois de mergulhar o gelado no chocolate podem comer de imediato ou congelado o gelado mesmo assim e comer em qualquer altura.
- A ideia para a calda de chocolate foi inspirada do canal da Danielle Noce
- Podem optar por estes gelados em versão mini bites de banana