Crackers de sésamo

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Tempo de preparação5

Tempo de cozedura30

Tempo total35

Categoria: entradas, Snack

Dificuldade: Fácil

Validade: 5 dias

Ingredientes

140 grs farinha de milho biológica
20 grs sementes sésamo brancas
20 grs sementes sésamo pretas
250 ml água quente
50 ml tahine (pasta de sésamo)
1 c.sopa tomilho seco
1 c.chá alho em pó
1 c.chá paprika em pó
pitada sal

Como fazer

Pré aquecer o forno a 180ºC.
Num recipiente juntar todos os ingredientes secos. Reservar
Numa taça à parte dissolver o tahine com o àgua quente aos poucos até estar completamente liquido.
Juntar o liquido com os ingredientes secos e misturar tudo muito bem até formar uma massa húmida.
Colocar a massa entre 2 folhas de papel vegetal e com as mãos alisar tudo muito bem (deverá ficar o mais fino possível)
Com uma faca cortar tiras ou a forma pretendida e levar ao forno por cerca de 30-35minutos, até estarem douradas.
Deixar arrefecer completamente. (á medida que vão arrefecendo acabam por ficar rijas e estaladiças).

Notas

- Guardar num frasco de vidro fechado até 1 semana.
- Um truque para deixar as crackers bem crocantes é fazê-las o mais fino possível, e deixar o tempo indicado no forno
- Receita adaptada Jennymustard

Informação nutricional