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Ferrero Rocher saudável
Ferrero Rocher saudável com apenas 4 ingredientes.
Prep Time
10
minutes
mins
Servings:
16
bolinhas
Ingredients
Base I Recheiro dos Ferreros
1
chávena
tâmaras
sem caroço
1/2
chávena
avelãs
2
c. sopa
cacau cru
em pó
16
avelãs
inteiras
Para envolver
1/4
chávena
chocolate
mínimo 80% cacau
1/2
chávena
avelãs
picadas
Instructions
Base I Recheio dos Ferreros
Encher uma taça com água morna e demolhar as tâmaras por 10 minutos
Num processador de alimentos juntar a 1/2 chávena e avelãs e triturar até virar farinha.
Juntar as tâmaras sem a água, juntamente com o cacau e triturar na velocidade máxima. Cerca de 2 minutos, ou até virar uma massa homogênea.
Transferir a massa para um recipiente.
Humedecer as mãos, retirar um pouco da massa, fazer uma bola e achatar o centro com o dedo.
Rechear o centro da massa com 1 avelã. Fechar a bola.
Repetir o processo até terminar a massa.
Para envolver
Derreter o chocolate em banho maria. Se necessário juntar um pouco de óleo de coco para o chocolate ficar mais liquido.
Envolver as bolinhas no chocolate.
Envolver as bolinhas nas avelãs picadas.
Levar ao frigorifico até endurecer.
Se preferir pode passar as bolinhas novamente pelo chocolate.
Notes
Guardar num frasco no frigorifico até 2 semanas.
Pode ser congelado até 6 meses