Massa* - para este receita usei massa de trigo (contém glúten), mas para quem não consome gluten já existe no mercado versões de massa sem gluten. Também pode substituir a massa por arroz.Miso** - é uma pasta proveniente da fermentação dos grãos da soja. Nesta receita serve para substituir o caldo de galinha e também para dar mais sabor. Caso seja intolerante à soja, pode optar por demolhar alguns cogumelos secos em água a ferver por alguns minutos e depois juntar ao caldo da sopa. Receita adaptada do blog Na Cadeira da Papa