Descascar o abacaxi e cortar em pedaços mais pequenos
Descascar o limão e cortar em quartos
Numa centrifugadora colocar os pedaços de abacaxi e limão e extrair o sumo.
(No caso de usar um processador de alimentos: juntar o abacaxi, o limão e a água e triturar. Após esse processo passar num coador de rede até separar a polpa do liquido)
Num jarro colocar as rodelas de limão, as folhas de hortelã.
Juntar o sumo (de abacaxi e limão) e a água.
Levar ao frigorífico até estar fresco.
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Notes
servir com uma rodela de limão, hortelã e cubos de gelo. Guardar no frigorífico e consumir até 2 dias