Chai latte

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Bebida quentinha, deliciosa e reconfortante para a estação do Outono/Inverno? A minha sugestão é um Chai Latte. Uma bebida típica da Índia que é uma mistura de especiarias, chá e leite.

Tempo de preparação5

Tempo de cozedura10

Tempo total15

Tipo de prato: Bebidas, inverno, outono

Cozinha: apto para veganos, indiana

Palavra-chave: bebida inverno, bebidas vegetais, cardamomo, inverno, receitas saudáveis

Servings:

Calories: 44kcal

Ingredientes

Para o chai

2 chávenas água
1 a 2 paus de canela
2 estrelas de anis
4 vagens de cardamomo
1 c.café gengibre em pó
2 a 3 rodelas raiz de gengibre
2 rodelas curcuma
1 pitada baunilha em pó
½ c.café noz-moscada
½ c.chá canela em pó
1 a 2 saquetas chá ao vosso gosto
1 c.sobremesa adoçante natural usei de tâmaras

Chai Latte

Chai coado
1 chávena leite vegetal usei de coco (receita aqui)

Preparação

Para o Chai:

Num tacho juntar a água e todos os restantes ingredientes para o chai (exceto a saqueta de chá).
Aquecer em lume médio.
Deixar ferver por 5 minutos.
Desligar o lume e juntar a saqueta de chá.
Deixar em infusão por 5 a 10 minutos.
Coar e guardar o Chai num frasco de vidro.
Dura até 5 dias no frigorífico.

Para o Chai latte:

Aquecer o leite vegetal.
Transferir para uma chávena ou xicara.
Juntar um pouco de chai.
Misturar e beber ainda quente.

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