Bolachas de canela e maçã

4,25 de 123 votos

Bolachas de canela e maçã

Deliciosa receita de bolachas de canela e maçã. Fácil, rápida e deliciosa

Tempo de preparação5

Tempo de cozedura15

Tempo total20

Doses: bolachas

Categoria: bolachas, sobremesas

Dificuldade: fácil

Conservar: Num frasco de vidro fechado

Validade: 3 a 4 semanas

Ingredientes

200 grs flocos de aveia
50 grs nozes*
1 maçã descascada e sem caroços - cerca de 110g
120 grs tâmaras sem caroço**
1 c. chá canela em pó
3 c. sopa óleo de coco ou azeite
1 c. cáfe fermento em pó

Como fazer

Pré aquecer o forno a 180ºC.
Num processador de alimentos juntar os flocos de aveia. Triturar até virar farinha.
Juntar as nozes e triturar novamente até virar farinha.
Juntar as tâmaras, a maçã, a canela, o fermento e o óleo de coco. Triturar na velocidade máxima até virar uma massa moldável.
Colocar a massa entre duas folhas de papel vegetal e esticar com um rolo da massa.
Cortar a massa com um cortador.
Dispor as bolachinhas num tabuleiro de forno. Repetir o processo até terminar toda a massa.
Cozinhar as bolachas por 15 a 20 minutos, ou até estarem douradas.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
Guardar num frasco de vidro com fecho hermético (fora do congelador) por 2 a 3 semanas.

Notas

*As nozes podem ser substituídas por amêndoas. Em caso de alergia a frutos secos, este ingrediente poderá ser omitido, nesse caso é necessário juntar um pouco mais de aveia.

**As tâmaras podem ser substituídas por qualquer outra fruta seca: figos secos, ameixas secas, passas, alperces secos..

Informação nutricional