Pataniscas de legumes, uma versão adaptada das tradicionais pataniscas. Sem bacalhau, ovo, farinha de trigo e com pouca gordura. Parece impossível? Ficam igualmente deliciosas e são perfeitas para aproveitar os vegetais que estão no frigorífico. Aproveitar os vegetais...
receitas vegetarianas portuguesas
Procuras receitas vegetarianas portuguesas? Aqui vais encontrar várias sugestões típicas da cozinha portuguesa adaptadas à alimentação vegetariana. Se gostas destas receitas, vais gostar das outras sugestões de receitas vegetarianas
Tofu com broa
Tofu com broa é um prato vegetariano perfeito para quem gosta de sabores tradicionais, mas sem ingredientes de origem animal. O Bacalhau é substituido por tofu e não fica nada atrás (em termos de sabor) da receita tradicional. Uma receita deliciosa, perfeita para dias...
Arroz de tomate: simples e delicioso
O arroz de tomate é uma das receitas mais clássicas da cozinha portuguesa. Usado como acompanhamento pode ser feito em qualquer altura do ano. No entanto, no verão, quando estamos na época do tomate é uma das receitas que faço com mais frequência cá em casa. Uma...
Bolo de iogurte com creme de iogurte e caju
Uma receita clássica de bolo de iogurte numa versão sem ovos e 100% vegetal. Para acompanhar um delicioso creme de iogurte e caju. Perfeito para um bolo de aniversário ou sobremesa. Este bolo de iogurte é especial. É um bolo que remete à minha (e muitas outras)...
Caldo verde (versão vegetariana)
O caldo verde é uma da sopa bem tradicional da gastranomia portuguesa. Feito com couve-galega e com base de batata, habitualmente é servido com chouriço. Mantendo a tradicinal couve, é possível fazer uma versão 100% vegetal, mas igualmente deliciosa. Nesta receita vou...
As melhores castanhas assadas feitas em casa (sem forno)
Castanhas assadas são sinónimo de dias frios e de Outono. Nesta altura o cheiro das castanhas enche as ruas e é quase impossível resistir a uma dose delas. Quentes e boas.. são as duas palavras que associo às castanhas. Existem várias formas de preparar as preparar,...
Rancho à Portuguesa (versão vegan)
Se procuras refeições para a família, reconfortantes e saciantes, então tens de experimentar esta receita de Rancho à Portuguesa (versão sem carne). Quem disse que não é possível fazer refeições com sabores típicos portugueses mas numa versão...
Sopa de abóbora cremosa
Uma deliciosa sopa de abóbora cremosa e saciante com grão de bico. Perfeita para dias frios. Sopa é sempre aquele prato reconfortante na época do frio. A abóbora é um dos vegetais mais abundantes nesta época. De cor laranja, é rica em carotenos e vitaminas que ajudam...
Sopa de feijão e couve (receita base sem batata)
Quem gosta de sopa? Neste post vou partilhar a minha receita de sopa de feijão e couve (sem batata), mas igualmente cremosa. Na minha alimentação, costumo consumir batatas. Seja batata-doce ou batata normal. Não tenho nada contra a batata. No entanto, não sou fã de...